Najbardziej lubię klasyczny hummus oraz w wersji lekko pikantnej, ostatnio jednak postanowiłam połączyć go z burakami. Wszystkie składniki do hummusa, przygotowuję sama, choć można pójść na skróty i np. kupić gotową pastę tahini, a nawet cały hummus (potem można go doprawić według uznania). Ja jednak - miłośnik i od dziecka piewca metody "zrób to sam" -, wszystko przygotowuję po kolei. Poniżej prezentuję hummusowe trio, wśród którego fani tradycyjnych smaków odnajdą klasyczny orientalny smak, spragnieni pikantnych i wyraźnych wrażeń będą mogli zmierzyć się z chilli, a osoby szukające nietypowych połączeń będą mogły rozkoszować się smakiem pieczonych buraków zmieszanych z orzechami włoskimi i miętą.
I wiecie co? Hummus jest zdrowy!
